1. Poista makkarasta kuori ja murenna liha sormin; hienonna sipuli.
2. Kuullota sipulia leveässä pannussa oliiviöljyssä 3–4 minuuttia.
3. Lisää makkaraliha ja paista keski- tai kovalla lämmöllä murentaen 6–8 minuuttia kauniin ruskeaksi ja murumaiseksi.
4. Lisää valkoviini ja anna haihtua, lisää sitten kerma ja keitä poreillen 3–4 minuuttia hieman sakeaksi; mausta pippurilla maun mukaan.
5. Keitä sillä aikaa rigatoni runsaassa suolatussa vedessä al denteksi, valuta, lisää kastikkeeseen ja kääntele raastetun parmesaanin ja pienen keitinvesimäärän kanssa.
6. Tarjoile heti ja ripottele päälle vielä hieman parmesaania ja vastajauhettua pippuria.
Vinkki: Makkara on suolaista, joten maista kastiketta vasta lopuksi ja lisää suolaa vain tarvittaessa.
Suunnitelmasi säilyy tässä selaimessa enintään 24 tuntia. Rekisteröidy tai kirjaudu sisään: tarkistamisen jälkeen voit tallentaa sen kalenteriisi, säilyttää reseptisi ja käyttää ostoslistaasi myöhemminkin.
Sivuston perustoiminnalle välttämättömät evästeet. Ilman niitä sivusto ei toimi oikein, eikä niitä voi poistaa käytöstä.
Suostumuksellasi keräämme käyttö- ja laitetietoja Google Analyticsin avulla sivuston kehittämiseksi. Tiedot voivat sisältää myös verkkotunnisteita. Voit perua suostumuksesi täällä milloin tahansa.