1. อุ่นเตาอบไว้ที่ 160 °C รองกระดาษรองอบที่ฐานและขอบพิมพ์ถอดขอบขนาด 22 cm วางแผ่นเวเฟอร์ที่ตัดพอดีไว้ก้นพิมพ์
2. คั่วอัลมอนด์และเฮเซลนัตในกระทะแห้งหรือเตาอบ 8–10 นาที ใช้ผ้าเช็ดครัวถูเปลือกสีน้ำตาลของเฮเซลนัตออก แล้วสับถั่วทั้งสองชนิดหยาบ
3. ผสมถั่วกับผลไม้เชื่อม แป้งสาลี ผงโกโก้ อบเชย กานพลู และลูกจันทน์เทศในชามใหญ่
4. ต้มน้ำผึ้งกับน้ำตาลในหม้อด้วยไฟอ่อนให้เดือด เคี่ยวประมาณ 2–3 นาทีจนข้นเล็กน้อย เมื่อหยดลงน้ำเย็นจะปั้นเป็นก้อนนุ่มได้
5. เทน้ำเชื่อมร้อนลงบนส่วนผสมแห้งทันที คนเร็วและแรง ส่วนผสมจะเหนียวข้นมาก ใช้มือเปียกหรือช้อนเปียกกดลงพิมพ์ให้เรียบ อบ 30–35 นาที
6. พักในพิมพ์จนเย็นสนิท นำออก โรยน้ำตาลไอซิงให้ทั่ว จะผสมอบเชยเล็กน้อยก็ได้ แล้วหั่นบาง
เคล็ดลับ: ขนมคริสต์มาสยุคกลางจากซีเอนา ความภูมิใจของเมืองพ่อค้าเครื่องเทศ ห่อกระดาษเก็บในที่แห้งได้หลายสัปดาห์ ชิ้นเล็กคู่กาแฟหรือชาอร่อยมาก งดแผ่นเวเฟอร์ได้โดยโรยแป้งบนกระดาษรองอบให้ทั่ว
แผนจะอยู่ในเบราว์เซอร์นี้สูงสุด 24 ชั่วโมง ลงทะเบียนหรือเข้าสู่ระบบ: หลังตรวจสอบ คุณบันทึกลงในปฏิทิน เก็บสูตรอาหาร และกลับมาใช้รายการซื้อของภายหลังได้
คุกกี้ที่จำเป็นต่อการทำงานพื้นฐานของเว็บไซต์ หากไม่มี เว็บไซต์จะทำงานได้ไม่ถูกต้อง และไม่สามารถปิดคุกกี้เหล่านี้ได้
เมื่อคุณให้ความยินยอม เราจะรวบรวมข้อมูลการใช้งานและอุปกรณ์ผ่าน Google Analytics เพื่อปรับปรุงเว็บไซต์ ข้อมูลอาจมีตัวระบุออนไลน์ คุณถอนความยินยอมที่นี่ได้ทุกเมื่อ