1. ใช้ไม้จิ้มฟันจิ้มไส้ไส้กรอกสำหรับต้มหลายแห่งเพื่อไม่ให้แตกขณะต้ม
2. ใส่หม้อสูง เติมน้ำเย็นให้ท่วมมาก ต้มให้เดือดแล้วลดไฟอ่อนให้เดือดเบามาก ต้ม 2,5–3 ชั่วโมง หากเป็นชนิดต้มสุกบรรจุสุญญากาศ ใช้เวลา 20–30 นาทีตามบรรจุภัณฑ์ก็พอ
3. ระหว่างนั้นคัดถั่วเลนทิลแล้วล้าง สับหัวหอม แครอต และเซเลอรีละเอียด
4. ผัดผักกับน้ำมันมะกอกในหม้อ 6–8 นาที ใส่มะเขือเทศเข้มข้น ถั่วเลนทิล และใบกระวาน เติมน้ำสต๊อก ปิดฝาต้มไฟอ่อน 30–40 นาทีจนถั่วนุ่มแต่ไม่เละ สุดท้ายปรุงเกลือและพริกไทย
5. ยกไส้กรอกออกจากน้ำต้ม พักให้เย็นลง 2–3 นาที ลอกไส้ออกแล้วหั่นหนา 1,5 cm
6. ตักถั่วเลนทิลใส่จาน วางไส้กรอกร้อนด้านบน
เคล็ดลับ: ที่อิตาลีเป็นอาหารมื้อค่ำคืนสิ้นปีแบบดั้งเดิม ถั่วเลนทิลแทนเหรียญเงิน ตามความเชื่อยิ่งกินมากปีใหม่จะยิ่งร่ำรวย
แผนจะอยู่ในเบราว์เซอร์นี้สูงสุด 24 ชั่วโมง ลงทะเบียนหรือเข้าสู่ระบบ: หลังตรวจสอบ คุณบันทึกลงในปฏิทิน เก็บสูตรอาหาร และกลับมาใช้รายการซื้อของภายหลังได้
คุกกี้ที่จำเป็นต่อการทำงานพื้นฐานของเว็บไซต์ หากไม่มี เว็บไซต์จะทำงานได้ไม่ถูกต้อง และไม่สามารถปิดคุกกี้เหล่านี้ได้
เมื่อคุณให้ความยินยอม เราจะรวบรวมข้อมูลการใช้งานและอุปกรณ์ผ่าน Google Analytics เพื่อปรับปรุงเว็บไซต์ ข้อมูลอาจมีตัวระบุออนไลน์ คุณถอนความยินยอมที่นี่ได้ทุกเมื่อ