1. Pistele keittomakkaran kuoreen hammastikulla useita reikiä, jotta se ei halkea kypsyessään.
2. Aseta korkeaan kattilaan, lisää runsaasti kylmää vettä peitoksi, kiehauta ja keitä sitten miedolla lämmöllä juuri poreillen 2,5–3 tuntia (esikeitetylle tyhjiöpakatulle versiolle riittää pakkauksessa mainittu 20–30 minuuttia).
3. Lajittele ja huuhtele sillä aikaa linssit; hienonna sipuli, porkkana ja selleri.
4. Hauduta kasviksia kattilassa oliiviöljyssä 6–8 minuuttia, sekoita tomaattipyree joukkoon, lisää linssit, laakerinlehti ja liemi ja keitä kannen alla miedolla lämmöllä 30–40 minuuttia pehmeiksi mutta ei hajoaviksi. Mausta lopuksi suolalla ja pippurilla.
5. Nosta makkara keitinliemestä, anna jäähtyä 2–3 minuuttia, poista kuori ja leikkaa 1,5 cm:n viipaleiksi.
6. Lusikoi linssit lautasille ja aseta kuumat makkaraviipaleet päälle.
Vinkki: Italiassa tämä on uudenvuodenaaton illallisen perinneruoka: linssit symboloivat kolikoita ja uskomuksen mukaan mitä enemmän syöt, sitä vauraampi uudesta vuodesta tulee.
Suunnitelmasi säilyy tässä selaimessa enintään 24 tuntia. Rekisteröidy tai kirjaudu sisään: tarkistamisen jälkeen voit tallentaa sen kalenteriisi, säilyttää reseptisi ja käyttää ostoslistaasi myöhemminkin.
Sivuston perustoiminnalle välttämättömät evästeet. Ilman niitä sivusto ei toimi oikein, eikä niitä voi poistaa käytöstä.
Suostumuksellasi keräämme käyttö- ja laitetietoja Google Analyticsin avulla sivuston kehittämiseksi. Tiedot voivat sisältää myös verkkotunnisteita. Voit perua suostumuksesi täällä milloin tahansa.