1. Избоцкај ја обвивката на колбасот за варење со чепкалка на повеќе места за да не пукне при варењето.
2. Стави го во високо тенџере, налеј доволно ладна вода за обилно да го покрие, зовриј, па намали го огнот и вари со едвај забележливо струење 2,5–3 часа (за претходно варена, вакуумски спакувана верзија се доволни наведените 20–30 минути на пакувањето).
3. Во меѓувреме пребери ја леќата и исплакни ја; ситно исечкај ги кромидот, морковот и целерот.
4. Во тенџере динстај го зеленчукот во маслиновото масло 6–8 минути, вмешај го доматниот концентрат, додај ги леќата и ловоровиот лист, налеј го бујонот и вари покриено на тивок оган 30–40 минути, додека леќата не омекне, но не се распадне; на крај посоли и зачини со бибер.
5. Извади го колбасот од течноста од варењето, остави да се лади 2–3 минути, отстрани ја обвивката и исечи на парчиња дебели 1,5 cm.
6. Распредели ја леќата во чинии и нареди ги жешките парчиња колбас одозгора.
Совет: Во Италија ова е традиционално јадење за новогодишната вечер: леќата симболизира парички и според верувањето, колку повеќе јадеш, толку побогата ќе биде новата година.
Твојот план се задржува во овој прелистувач најмногу 24 часа. Регистрирај се или најави се: по прегледот можеш да го зачуваш во својот календар, да ги задржиш рецептите и подоцна да го користиш списокот за пазарување.
Колачиња неопходни за основното функционирање на веб-страницата. Без нив страницата не функционира правилно и не можат да се исклучат.
Со твоја согласност собираме податоци за користењето и уредот преку Google Analytics за подобрување на страницата. Податоците може да содржат и онлајн идентификатори. Тука можеш да ја повлечеш согласноста во секое време.