1. Panaskan ketuhar pada 160 °C; alas dasar dan sisi acuan kek springform 22 cm dengan kertas pembakar, letakkan kertas wafer di dasarnya (dipotong mengikut acuan).
2. Sangai badam dan hazelnut dalam kuali kering atau dalam ketuhar selama 8–10 minit, gosok kulit perang hazelnut dalam kain dapur, kemudian cincang kasar kedua-duanya.
3. Dalam mangkuk besar, gaul kekacang bersama buah-buahan bergula, tepung, serbuk koko, kayu manis, bunga cengkih dan buah pala.
4. Dalam periuk, didihkan madu bersama gula dengan api perlahan, dan masak selama lebih kurang 2–3 minit, hingga ia sedikit pekat (dititiskan ke dalam air sejuk, ia membentuk bebola lembut).
5. Tuangkan sirap panas segera ke atas bahan-bahan kering, dan gaul dengan cepat dan kuat – adunan akan menjadi sangat melekit dan pekat; dengan tangan basah atau sudu basah tekan ke dalam acuan dan ratakan, dan bakar selama 30–35 minit.
6. Sejukkan sepenuhnya dalam acuan, kemudian keluarkan, taburkan banyak gula aising (anda juga boleh menggaul sedikit kayu manis ke dalamnya), dan potong menjadi hirisan nipis.
Petua: Manisan Krismas zaman pertengahan dari Siena, kebanggaan kota pedagang rempah; dibalut dengan kertas, di tempat kering ia tahan berminggu-minggu, dan sehiris kecil sangat sesuai bersama kopi atau teh – kertas wafer boleh ditinggalkan, maka taburkan tepung dengan baik pada kertas pembakar.
Rancangan anda disimpan dalam pelayar ini sehingga 24 jam. Daftar atau log masuk: selepas menyemaknya, anda boleh menyimpannya dalam kalendar, menyimpan resipi anda dan menggunakan senarai beli-belah anda kemudian.
Kuki ini penting untuk fungsi asas laman web. Tanpanya laman tidak berfungsi dengan betul, dan ia tidak boleh dimatikan.
Dengan persetujuan anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan peranti melalui Google Analytics untuk menambah baik laman ini. Data tersebut juga mungkin mengandungi pengecam dalam talian. Anda boleh menarik balik persetujuan anda di sini pada bila-bila masa.