Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
1. Rúru predhrejeme na 160 °C; dno a boky otváracej tortovej formy s priemerom 22 cm vyložíme papierom na pečenie a na dno položíme oblátku (vyrezanú podľa formy).
2. Mandle a lieskové orechy opekáme na suchej panvici alebo v rúre 8–10 minút, hnedé šupky z lieskových orechov zotrieme v utierke a potom oboje nahrubo nasekáme.
3. Vo veľkej mise zmiešame orechy s kandizovaným ovocím, múkou, kakaovým práškom, škoricou, klinčekmi a muškátovým orieškom.
4. V hrnci na miernom ohni privedieme med s cukrom do varu a varíme približne 2–3 minúty, kým mierne nezhustne (kvapka v studenej vode vytvorí mäkkú guľôčku).
5. Horúci sirup ihneď nalejeme na suché suroviny a rýchlo, intenzívne premiešame – zmes bude veľmi lepkavá a hustá; mokrými rukami alebo mokrou lyžicou natlačíme do formy a zarovnáme a pečieme 30–35 minút.
6. Vo forme necháme úplne vychladnúť, potom vyberieme, bohato posypeme práškovým cukrom (môžeme doň primiešať aj trochu škorice) a nakrájame na tenké plátky.
Tip: Stredoveká sienska vianočná sladkosť, pýcha mesta obchodníkov s korením; zabalená do papiera vydrží na suchom mieste celé týždne a malý plátok je výborný ku káve alebo čaju – oblátku môžeme vynechať, vtedy papier na pečenie dobre pomúčime.
Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
Súbory cookie nevyhnutné na základné fungovanie stránky. Bez nich stránka nefunguje správne a nedajú sa vypnúť.
Pomáhajú nám pochopiť, ako návštevníci používajú stránku. Údaje zbierame anonymne pomocou Google Analytics na zlepšovanie stránky.