1. Furrën e parangrohim në 160 °C; fundin dhe anët e një forme torte 22 cm me anë të hapshme i veshim me letër pjekjeje dhe në fund vendosim një fletë vaferi (të prerë sipas formës).
2. Bajamet dhe lajthitë i pjekim në tigan të thatë ose në furrë për 8–10 minuta, lajthive ua fërkojmë lëkurën kafe me një pecetë kuzhine, pastaj të dyja i grijmë trashë.
3. Në një tas të madh përziejmë frutat arrore me frutat e kandisura, miellin, pluhurin e kakaos, kanellën, karafilin dhe arrëmyshkun.
4. Në një tenxhere vëmë të vlojë mjaltin me sheqerin në zjarr të ulët dhe e gatuajmë për rreth 2–3 minuta, derisa të trashet pak (një pikë e hedhur në ujë të ftohtë formon një topth të butë).
5. Shurupin e nxehtë e hedhim menjëherë mbi përbërësit e thatë dhe e përziejmë shpejt e fuqishëm – masa do të jetë shumë ngjitëse e e dendur; me duar të lagura ose lugë të lagur e shtypim në formë, e rrafshojmë dhe e pjekim për 30–35 minuta.
6. E lëmë të ftohet plotësisht në formë, pastaj e nxjerrim, e spërkatim bujarisht me sheqer pluhur (mund t'i përziesh edhe pak kanellë) dhe e presim në feta të holla.
Këshillë: Ëmbëlsirë mesjetare e Krishtlindjes nga Siena, krenaria e qytetit të tregtarëve të erëzave; e mbështjellë në letër ruhet në vend të thatë për javë të tëra dhe një fetë e vogël shkon shumë mirë me kafe ose çaj – fleta e vaferit mund të lihet pa përdorur, në këtë rast miellose mirë letrën e pjekjes.
Plani yt ruhet në këtë shfletues deri në 24 orë. Regjistrohu ose hyr: pasi ta kontrollosh, mund ta ruash në kalendar, t'i mbash recetat e tua dhe ta përdorësh listën e blerjeve edhe më vonë.
Cookies të domosdoshme për funksionimin bazë të faqes. Pa to, faqja nuk funksionon siç duhet dhe ato nuk mund të çaktivizohen.
Me pëlqimin tënd, mbledhim të dhëna përdorimi dhe pajisjeje përmes Google Analytics për ta përmirësuar faqen. Të dhënat mund të përmbajnë edhe identifikues në internet. Pëlqimin mund ta tërheqësh këtu në çdo kohë.