1. ต้มเนื้ออกวัวในน้ำเกลือกับหัวหอมครึ่งหัวด้วยไฟอ่อน 2–2,5 ชั่วโมงจนนุ่ม พักเย็นเล็กน้อยแล้วฉีกเป็นเส้นบาง เก็บน้ำต้ม 250 ml
2. ผัดหัวหอมที่เหลือสับละเอียดและพริกหวานกับน้ำมันในกระทะ 8 นาที ใส่กระเทียมบด คาราเวย์ ตามด้วยมะเขือเทศขูด เคี่ยว 10 นาทีจนข้น
3. ผสมเนื้อฉีกและน้ำต้มที่เก็บไว้ เคี่ยว 15 นาทีให้เนื้อดูดซอส ปรุงเกลือพริกไทย
4. ต้มถั่วดำแช่แล้วในน้ำใหม่ 1,5 ชั่วโมงจนนุ่ม สุดท้ายปรุงเกลือและน้ำตาลเล็กน้อย การาโอตัสของเวเนซุเอลาหวานอ่อน
5. ระหว่างนั้นหุงข้าว ปอกกล้วยแพลนเทนสุกมากเปลือกออกดำ หั่นเฉียงเป็นแผ่นยาว ทอดกับน้ำมันให้ทั้งสองด้านเป็นคาราเมล (ตาฮาดัส)
6. จัดข้าว ถั่ว เนื้อฉีก และกล้วยทอดเรียงข้างกันบนจาน แถบสีชวนให้นึกถึงธงเวเนซุเอลา
เคล็ดลับ: หากวางไข่ดาวด้านบน ชาวเวเนซุเอลาเรียกปาเบยอนแบบ “อากาบาโย” หรือมาบนหลังม้า
แผนจะอยู่ในเบราว์เซอร์นี้สูงสุด 24 ชั่วโมง ลงทะเบียนหรือเข้าสู่ระบบ: หลังตรวจสอบ คุณบันทึกลงในปฏิทิน เก็บสูตรอาหาร และกลับมาใช้รายการซื้อของภายหลังได้
คุกกี้ที่จำเป็นต่อการทำงานพื้นฐานของเว็บไซต์ หากไม่มี เว็บไซต์จะทำงานได้ไม่ถูกต้อง และไม่สามารถปิดคุกกี้เหล่านี้ได้
เมื่อคุณให้ความยินยอม เราจะรวบรวมข้อมูลการใช้งานและอุปกรณ์ผ่าน Google Analytics เพื่อปรับปรุงเว็บไซต์ ข้อมูลอาจมีตัวระบุออนไลน์ คุณถอนความยินยอมที่นี่ได้ทุกเมื่อ