1. Masak dada lembu dalam air bergaram (bersama separuh biji bawang) dengan api perlahan selama 2–2.5 jam hingga lembut, kemudian biarkan sejuk sedikit dan carik menjadi serat nipis; ketepikan 250 ml air rebusan.
2. Dalam kuali, dengan minyak masak perlahan baki bawang yang dicincang halus dan lada benggala selama 8 minit, masukkan bawang putih yang ditumbuk dan jintan putih, kemudian tomato yang diparut, dan masak selama 10 minit hingga pekat.
3. Gaulkan daging yang dicarik dan air rebusan yang diketepikan, dan masak selama 15 minit, hingga daging menyerap sos; perasakan dengan garam dan lada sulah.
4. Masak kacang hitam yang telah direndam dalam air baharu selama 1.5 jam hingga lembut, dan perasakan pada akhirnya dengan garam dan sedikit gula – caraotas Venezuela sedikit manis.
5. Sementara itu, masak nasi; kupas pisang tanduk yang sangat masak (berkulit kehitaman), potong serong menjadi hirisan panjang, dan goreng dengan minyak pada kedua-dua belah hingga berkaramel (tajadas).
6. Di atas pinggan, letakkan nasi, kacang, daging carik dan pisang goreng bersebelahan – jalur berwarna-warni itu mengingatkan kepada bendera Venezuela.
Petua: Jika anda meletakkan sebiji telur mata kerbau di atasnya, menurut orang Venezuela, pabellón itu datang „a caballo”, iaitu menunggang kuda.
Rancangan anda disimpan dalam pelayar ini sehingga 24 jam. Daftar atau log masuk: selepas menyemaknya, anda boleh menyimpannya dalam kalendar, menyimpan resipi anda dan menggunakan senarai beli-belah anda kemudian.
Kuki ini penting untuk fungsi asas laman web. Tanpanya laman tidak berfungsi dengan betul, dan ia tidak boleh dimatikan.
Dengan persetujuan anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan peranti melalui Google Analytics untuk menambah baik laman ini. Data tersebut juga mungkin mengandungi pengecam dalam talian. Anda boleh menarik balik persetujuan anda di sini pada bila-bila masa.