Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.
Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.
1. Goveđa prsa kuhaj u slanoj vodi (s pola luka) na laganoj vatri 2–2,5 sata dok ne omekšaju, a zatim ih, kad se malo ohlade, natrgaj na tanke niti; od tekućine ostavi sa strane 250 ml.
2. U tavi na ulju 8 minuta pirjaj preostali sitno nasjeckani luk i baburu, dodaj zgnječeni češnjak i kumin, a zatim naribanu rajčicu i kuhaj 10 minuta dok se ne zgusne.
3. Umiješaj trgano meso i tekućinu koju si ostavio sa strane i kuhaj 15 minuta, dok meso ne upije umak; začini solju i paprom.
4. Namočeni crni grah kuhaj u svježoj vodi 1,5 sat dok ne omekša, a na kraju ga začini solju i s malo šećera – venezuelanski caraotas blago su slatkasti.
5. U međuvremenu skuhaj rižu; vrlo zrelu (s gotovo crnom korom) bananu za kuhanje oguli, nareži koso na duge ploške i na ulju ih s obje strane prži dok ne karameliziraju (tajadas).
6. Na tanjur jedno pokraj drugoga stavi rižu, grah, trgano meso i prženu bananu – šarene pruge podsjećaju na venezuelansku zastavu.
Savjet: Ako na vrh staviš i jaje na oko, pabellón po Venezuelancima stiže „a caballo”, odnosno na konju.
Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.
Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.
Kolačići neophodni za osnovni rad web-stranice. Bez njih stranica ne radi ispravno i ne mogu se isključiti.
Pomažu nam razumjeti kako posjetitelji koriste stranicu. Podatke prikupljamo anonimno putem Google Analyticsa radi poboljšanja stranice.