1. Sa maalat na tubig (kasama ng kalahating sibuyas), sa mahinang apoy, lutuin ang punta ng dibdib ng baka nang 2–2.5 oras hanggang lumambot, saka kapag bahagyang lumamig, himayin nang manipis; mula sa sabaw, magtabi ng 250 ml.
2. Sa kawali, sa mantika, pasingawan nang 8 minuto ang natitirang pinong hiniwang sibuyas at ang bell pepper, idagdag ang dinikdik na bawang at ang cumin, saka ang kinudkod na kamatis, at lutuin nang 10 minuto hanggang lumapot.
3. Ihalo ang hinimay na karne at ang itinabing sabaw, at lutuin nang 15 minuto, hanggang masipsip ng karne ang sarsa; timplahan ng asin at paminta.
4. Sa sariwang tubig, lutuin ang ibinabad na itim na beans nang 1.5 oras hanggang lumambot, at sa dulo, timplahan ng asin at ng kaunting asukal – bahagyang matamis ang caraotas ng Venezuela.
5. Samantala, lutuin ang kanin; balatan ang napakahinog (maitim ang balat) na saging na saba, hiwain nang mahaba at pahilis, at sa mantika, iprito ang magkabilang gilid hanggang mag-caramelize (tajadas).
6. Sa isang plato, ilagay nang magkakatabi ang kanin, ang beans, ang hinimay na karne at ang piniritong saging – ipinapaalala ng makukulay na guhit ang watawat ng Venezuela.
Tip: Kung lalagyan mo rin ng isang itlog na sunny side up ang ibabaw, ayon sa mga taga-Venezuela, dumarating ang pabellón „a caballo”, ibig sabihin ay nakasakay sa kabayo.
Mananatili ang iyong plano sa browser na ito nang hanggang 24 na oras. Magparehistro o mag-log in: pagkatapos suriin, maaari mo itong i-save sa iyong kalendaryo, itabi ang iyong mga recipe, at gamitin ang iyong listahan ng bibilhin sa ibang pagkakataon.
Mga cookie na mahalaga para sa pangunahing paggana ng website. Kung wala ang mga ito, hindi gagana nang maayos ang site, at hindi ito maaaring i-off.
Sa iyong pahintulot, nangongolekta kami ng data ng paggamit at ng device sa pamamagitan ng Google Analytics para mapaunlad ang site. Maaaring may kasamang mga online identifier ang data. Maaari mong bawiin dito ang iyong pahintulot anumang oras.