1. Berwn y brwysged eidion yn y dŵr hallt (gyda hanner nionyn) dros wres isel am 2–2,5 awr nes yn dyner, yna oerwn ychydig a rhwygwn yn stribedi tenau; cadwn 250 ml o'r hylif o'r neilltu.
2. Mewn padell, coginiwn weddill y nionyn wedi'i dorri'n fân a'r pupur cloch yn yr olew am 8 munud, ychwanegwn y garlleg wedi'i falu a'r carwe, yna'r tomatos wedi'u gratio, a choginiwn am 10 munud nes yn drwchus.
3. Cymysgwn y cig wedi'i rwygo a'r hylif a gadwyd i mewn, a choginiwn am 15 munud nes bod y cig wedi amsugno'r saws; ychwanegwn halen a phupur at y blas.
4. Berwn y ffa du wedi'u socian mewn dŵr ffres am 1,5 awr nes yn dyner, ac ychwanegwn halen ac ychydig o siwgr ar y diwedd at y blas – mae caraotas Venezuela ychydig yn felys.
5. Yn y cyfamser coginiwn y reis; pliciwn y llyriad aeddfed iawn (â chroen du), torrwn ar letraws yn dafelli hir, a ffriwn yn yr olew ar y ddwy ochr nes wedi carameleiddio (tajadas).
6. Gosodwn y reis, y ffa, y cig wedi'i rwygo a'r llyriad wedi'i ffrio wrth ochr ei gilydd ar blât – mae'r stribedi lliwgar yn atgoffa o faner Venezuela.
Awgrym: Os ychwanegi wy wedi'i ffrio ar ei ben, yn ôl pobl Venezuela mae'r pabellón yn cyrraedd “a caballo”, sef ar gefn ceffyl.
Bydd dy gynllun yn aros yn y porwr hwn am hyd at 24 awr. Cofrestra neu fewngofnoda: ar ôl ei adolygu, gelli ei gadw yn dy galendr, cadw dy ryseitiau a defnyddio dy restr siopa yn nes ymlaen hefyd.
Cwcis sy'n hanfodol i swyddogaeth sylfaenol y wefan. Hebddynt, nid yw'r wefan yn gweithio'n iawn, ac ni ellir eu diffodd.
Gyda dy gydsyniad, rydym yn casglu data defnydd a dyfeisiau drwy Google Analytics i wella'r wefan. Gall y data hefyd gynnwys dynodwyr ar-lein. Gelli dynnu dy gydsyniad yn ôl yma unrhyw bryd.