1. ต้มน้ำให้เดือดแล้วพักให้ลดเหลือประมาณ 80 °C น้ำเดือดจะทำให้มัทฉะขม
2. ร่อนมัทฉะผ่านกระชอนละเอียดลงถ้วยเพื่อไม่ให้มีก้อน
3. เติมน้ำอุ่น ใช้แปรงชงชาไม้ไผ่ชาเซ็นหรือตะกร้อมือเล็กตีเร็วเป็นรูป W นาน 20–30 วินาทีจนเป็นฟอง
4. อุ่นนมในหม้อให้ถึง 65–70 °C โดยไม่ให้เดือด ผสมน้ำผึ้งแล้วใช้เครื่องตีฟองนมหรือตะกร้อตีให้เป็นฟอง
5. แบ่งมัทฉะใส่แก้วสี่ใบ ค่อย ๆ เทนมที่ตีฟองแล้วลงไป
6. เสิร์ฟทันที ฤดูร้อนเทบนน้ำแข็งเสิร์ฟเย็นได้
เคล็ดลับ: มัทฉะลาเต้เป็นเมนูคลาสสิกสมัยใหม่ในคาเฟ่ญี่ปุ่น ช่วยให้กระปรี้กระเปร่าอย่างอ่อนโยน ในกลุ่มนมพืช นมข้าวโอ๊ตและนมถั่วเหลืองตีฟองได้สวยที่สุด
แผนจะอยู่ในเบราว์เซอร์นี้สูงสุด 24 ชั่วโมง ลงทะเบียนหรือเข้าสู่ระบบ: หลังตรวจสอบ คุณบันทึกลงในปฏิทิน เก็บสูตรอาหาร และกลับมาใช้รายการซื้อของภายหลังได้
คุกกี้ที่จำเป็นต่อการทำงานพื้นฐานของเว็บไซต์ หากไม่มี เว็บไซต์จะทำงานได้ไม่ถูกต้อง และไม่สามารถปิดคุกกี้เหล่านี้ได้
เมื่อคุณให้ความยินยอม เราจะรวบรวมข้อมูลการใช้งานและอุปกรณ์ผ่าน Google Analytics เพื่อปรับปรุงเว็บไซต์ ข้อมูลอาจมีตัวระบุออนไลน์ คุณถอนความยินยอมที่นี่ได้ทุกเมื่อ