1. Didihkan air, lalu dinginkan hingga sekitar 80 °C; air mendidih membuat matcha pahit.
2. Ayak matcha melalui saringan halus ke mangkuk kecil agar tidak bergumpal.
3. Tuangkan air hangat, lalu kocok dengan pengocok bambu (chasen) atau pengocok tangan kecil menggunakan gerakan cepat berbentuk W selama 20–30 detik hingga berbusa.
4. Hangatkan susu dalam panci hingga 65–70 °C tanpa mendidihkannya, masukkan madu, lalu buat busa dengan pembuih susu atau pengocok.
5. Bagi matcha ke empat cangkir, lalu tuangkan susu berbusa secara perlahan.
6. Segera sajikan; pada musim panas, tuangkan di atas es batu untuk disajikan dingin.
Tip: Matcha latte adalah minuman klasik modern kafe Jepang yang memberikan semangat secara lembut. Di antara susu nabati, susu oat dan kedelai menghasilkan busa paling baik.
Rencana Anda tersimpan di peramban ini paling lama 24 jam. Daftar atau masuk: setelah memeriksanya, Anda dapat menyimpan rencana ke kalender, mempertahankan resep, dan menggunakan daftar belanja di kemudian hari.
Cookie yang diperlukan untuk fungsi dasar situs. Tanpanya, situs tidak dapat berfungsi dengan baik, dan cookie ini tidak dapat dinonaktifkan.
Dengan persetujuan Anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan perangkat melalui Google Analytics untuk meningkatkan situs. Data ini juga dapat mencakup pengenal daring. Anda dapat menarik persetujuan kapan saja di sini.