Після безкоштовної реєстрації можна вибрати день і кількість порцій; інгредієнти потраплять до твого списку покупок.
1. Закип’яти воду й дай їй охолонути приблизно до 80 °C — окріп робить матчу гіркою.
2. Просій матчу крізь дрібне сито в мисочку, щоб не залишилося грудочок.
3. Залий теплою водою й бамбуковим вінчиком (часен) або маленьким ручним вінчиком швидкими рухами у формі W збивай 20–30 секунд до піни.
4. Молоко підігрій у каструлі до 65–70 °C (не кип’яти), вмішай мед, потім спіни капучинатором або вінчиком.
5. Розлий матчу в чотири кухлі й повільно влий зверху спінене молоко.
6. Подавай одразу; влітку можна подати й холодним, наливши на кубики льоду.
Порада: Матча лате — сучасна класика японських кав’ярень, бадьорить, але м’яко. З рослинних видів молока найкраще спінюються вівсяне й соєве.
Після безкоштовної реєстрації можна вибрати день і кількість порцій; інгредієнти потраплять до твого списку покупок.
Ці файли cookie необхідні для належної роботи вебсайту. Без них сайт не працює, і їх не можна вимкнути.
Вони допомагають зрозуміти, як відвідувачі користуються сайтом. Дані збираються анонімно за допомогою Google Analytics, щоб удосконалювати сайт.