1. Láttu vatnið sjóða og kólna síðan í um 80 °C – sjóðandi vatn gerir matcha beiskt.
2. Sigtaðu matcha í litla skál í gegnum fínt sigti svo engir kekkir séu eftir.
3. Helltu heitu vatninu yfir og þeyttu með bambusþeytara (chasen) eða litlum handþeytara í hröðum W-laga hreyfingum í 20–30 sekúndur þar til froða myndast.
4. Hitaðu mjólkina í potti í 65–70 °C (ekki sjóða), hrærðu hunanginu saman við og freyddu síðan með mjólkurfreyðara eða þeytara.
5. Skiptu matcha í fjórar könnur og helltu freyddri mjólkinni hægt yfir.
6. Berðu strax fram. Á sumrin má líka bera fram kalt yfir ísmolum.
Ráð: Matcha latte er nútímaklassík japanskra kaffihúsa, hressandi en mildur drykkur. Af jurtamjólk freyða hafra- og sojamjólk best.
Áætlunin helst í þessum vafra í allt að 24 klukkustundir. Skráðu þig eða skráðu þig inn: eftir yfirferð geturðu vistað hana í dagatalið, varðveitt uppskriftirnar og notað innkaupalistann síðar.
Vafrakökur sem eru nauðsynlegar fyrir grunnvirkni vefsins. Án þeirra virkar vefurinn ekki rétt og ekki er hægt að slökkva á þeim.
Með samþykki þínu söfnum við notkunar- og tækjaupplýsingum með Google Analytics til að bæta vefinn. Gögnin geta einnig innihaldið auðkenni á netinu. Þú getur afturkallað samþykkið hér hvenær sem er.