Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
1. Vodu privedieme do varu a necháme vychladnúť približne na 80 °C – vriaca voda spôsobí zhorknutie matchy.
2. Matchu preosejeme cez jemné sitko do misky, aby v nej nezostali hrudky.
3. Zalejeme teplou vodou a bambusovou metličkou (chasen) alebo malou ručnou metličkou rýchlymi pohybmi v tvare W šľaháme 20–30 sekúnd do peny.
4. Mlieko v hrnci zohrejeme na 65–70 °C (nesmie vrieť), vmiešame med a napeňovačom mlieka alebo metličkou napeníme.
5. Matchu rozdelíme do štyroch hrnčekov a pomaly zalejeme napeneným mliekom.
6. Ihneď podávame; v lete môžeme naliať na ľadové kocky a ponúkať aj studené.
Tip: Matcha latte je modernou klasikou japonských kaviarní, povzbudzujúca, no jemná. Z rastlinných mliek sa najlepšie pení ovsené a sójové.
Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
Súbory cookie nevyhnutné na základné fungovanie stránky. Bez nich stránka nefunguje správne a nedajú sa vypnúť.
Pomáhajú nám pochopiť, ako návštevníci používajú stránku. Údaje zbierame anonymne pomocou Google Analytics na zlepšovanie stránky.