1. Pakuluin ang tubig at palamigin sa humigit-kumulang 80 °C; nagiging mapait ang matcha kapag kumukulong tubig ang gamit.
2. Salain ang matcha sa pinong salaan papunta sa maliit na mangkok upang walang buo-buo.
3. Ibuhos ang mainit-init na tubig at batihin gamit ang bamboo whisk (chasen) o maliit na whisk sa mabilis na mga galaw na hugis-W nang 20–30 segundo hanggang bumula.
4. Initin ang gatas sa kaserola sa 65–70 °C (huwag pakuluan), ihalo ang pulot-pukyutan at pabulain gamit ang milk frother o whisk.
5. Hatiin ang matcha sa apat na mug at dahan-dahang ibuhos ang mabula na gatas.
6. Ihain agad; sa tag-init, maaari ring ibuhos sa ice cubes at ihain nang malamig.
Tip: Modernong klasiko sa mga café sa Japan ang matcha latte, na banayad na nakapagpapasigla. Sa mga plant-based milk, pinakamaganda ang bula ng oat milk at soy milk.
Mananatili ang iyong plano sa browser na ito nang hanggang 24 na oras. Magparehistro o mag-log in: pagkatapos suriin, maaari mo itong i-save sa iyong kalendaryo, itabi ang iyong mga recipe, at gamitin ang iyong listahan ng bibilhin sa ibang pagkakataon.
Mga cookie na mahalaga para sa pangunahing paggana ng website. Kung wala ang mga ito, hindi gagana nang maayos ang site, at hindi ito maaaring i-off.
Sa iyong pahintulot, nangongolekta kami ng data ng paggamit at ng device sa pamamagitan ng Google Analytics para mapaunlad ang site. Maaaring may kasamang mga online identifier ang data. Maaari mong bawiin dito ang iyong pahintulot anumang oras.