1. Prokuhajte vodu i ostavite da se ohladi na približno 80 °C – ključala voda čini matchu gorkom.
2. Prosijte matchu kroz fino sito u zdjelicu da ne ostanu grudvice.
3. Prelijte toplom vodom i bambusovom pjenjačom (chasen) ili malom ručnom pjenjačom brzo mutite pokretima u obliku slova W 20–30 sekundi da zapjeni.
4. U šerpi zagrijte mlijeko na 65–70 °C (ne smije proključati), umiješajte med pa zapjenite pjenilicom za mlijeko ili pjenjačom.
5. Rasporedite matchu u četiri šolje i polako ulijte pjenasto mlijeko.
6. Odmah poslužite; ljeti možete ponuditi i hladno, preliveno preko kockica leda.
Savjet: Matcha latte je moderni klasik japanskih kafića, okrepljujući, ali blag. Od biljnih napitaka najljepše se pjene zobeni i sojin.
Vaš plan ostaje u ovom pregledniku najviše 24 sata. Registrujte se ili prijavite: nakon pregleda možete ga sačuvati u kalendar, sačuvati recepte i kasnije koristiti listu za kupovinu.
Kolačići neophodni za osnovni rad stranice. Bez njih stranica ne radi pravilno i ne mogu se isključiti.
Uz vaš pristanak putem Google Analyticsa prikupljamo podatke o korištenju i uređaju radi unapređenja stranice. Podaci mogu sadržavati i mrežne identifikatore. Svoj pristanak ovdje možete povući u bilo kojem trenutku.