ฟลีกันเด ยาค็อบ ไก่อบกล้วยแบบยาค็อบบินได้

1. หั่นอกไก่เป็นชิ้นพอดีคำ ปรุงเกลือและพริกไทย ผัดในน้ำมัน 5–6 นาทีแล้วใส่ภาชนะทนความร้อน

2. ใช้กระทะเดิมทอดเบคอนหั่นเส้นจนกรอบ ตักใส่กระดาษซับ

3. หั่นกล้วยเป็นแว่น โรยบนไก่

4. ตีครีมให้ตั้งยอดแข็ง ค่อย ๆ ตะล่อมซอสพริกหวานลงไป เกลี่ยให้ทั่วส่วนผสมในภาชนะ

5. อบในเตาที่อุ่นไว้ที่ 225 °C เป็นเวลา 15–20 นาทีจนด้านบนเหลืองทอง ระหว่างนั้นหุงข้าวในน้ำใส่เกลือ

6. ก่อนเสิร์ฟ โรยเบคอนกรอบและถั่วลิสงสับหยาบ เสิร์ฟกับข้าว

เคล็ดลับ: ฟลีกันเด ยาค็อบตีพิมพ์ในนิตยสารสูตรอาหารสวีเดนเมื่อปี 1976 ตั้งชื่อตามโอเว ยาค็อบส์ซอน ผู้คิดสูตรซึ่งทำงานขนส่งสินค้าทางอากาศ จึงเป็นยาค็อบบินได้ แม้ส่วนผสมฟังดูแปลก แต่เป็นมื้อเย็นยอดนิยมของครอบครัวสวีเดน สูตรดั้งเดิมใช้ซอสพริกสวีเดน chilisås ซึ่งคล้ายซอสมะเขือเทศ เมื่อใช้ซอสพริกหวานจะเผ็ดขึ้นเล็กน้อยและมีรสผลไม้มากกว่า