1. ขัดหอยแมลงภู่ในน้ำเย็นให้สะอาด ดึงเส้นใยออก ทิ้งตัวที่เปลือกแตกหรือไม่ปิดเมื่อเคาะ
2. ผัดกระเทียมหั่นแผ่นกับพริกป่นหยาบในน้ำมันมะกอกในหม้อใหญ่มีฝา 1 นาที ใส่มะเขือเทศเชอร์รีผ่าครึ่ง ต้ม 2–3 นาที
3. ใส่หอย เติมไวน์ขาว ปิดฝาต้มไฟแรง 4–6 นาที เขย่าหม้อสองสามครั้งระหว่างต้ม
4. เมื่อหอยเปิดให้ยกลงจากเตา ทิ้งตัวที่ยังปิดอยู่
5. ปรุงพริกไทย โดยปกติไม่ต้องเติมเกลือเพราะน้ำหอยเค็มอยู่แล้ว โรยพาร์สลีย์สับให้ทั่ว
6. เสิร์ฟในจานลึกพร้อมน้ำต้มและขนมปังปิ้งสำหรับซับน้ำรับประทาน
เคล็ดลับ: หอยสดมีกลิ่นเหมือนทะเลและไม่เหม็น หากตัวใดมีกลิ่นเสียอย่าใช้
แผนจะอยู่ในเบราว์เซอร์นี้สูงสุด 24 ชั่วโมง ลงทะเบียนหรือเข้าสู่ระบบ: หลังตรวจสอบ คุณบันทึกลงในปฏิทิน เก็บสูตรอาหาร และกลับมาใช้รายการซื้อของภายหลังได้
คุกกี้ที่จำเป็นต่อการทำงานพื้นฐานของเว็บไซต์ หากไม่มี เว็บไซต์จะทำงานได้ไม่ถูกต้อง และไม่สามารถปิดคุกกี้เหล่านี้ได้
เมื่อคุณให้ความยินยอม เราจะรวบรวมข้อมูลการใช้งานและอุปกรณ์ผ่าน Google Analytics เพื่อปรับปรุงเว็บไซต์ ข้อมูลอาจมีตัวระบุออนไลน์ คุณถอนความยินยอมที่นี่ได้ทุกเมื่อ