1. Gosok kerang dengan saksama dalam air dingin, tarik serabutnya, dan buang kerang yang pecah atau tidak menutup ketika diketuk.
2. Dalam panci besar bertutup, tumis bawang putih iris bersama serpihan cabai dalam minyak zaitun selama 1 menit, lalu tambahkan tomat ceri belah dua dan masak selama 2–3 menit.
3. Masukkan kerang, tuangkan anggur putih, tutup, dan masak di atas api besar selama 4–6 menit sambil beberapa kali mengguncang panci.
4. Setelah kerang terbuka, angkat dari api; buang yang tetap tertutup.
5. Bumbui merica dan taburi banyak peterseli cincang; biasanya tidak perlu garam karena kuah kerang sudah asin.
6. Sajikan dalam piring dalam bersama kuah rebusannya, disertai roti panggang untuk menyerap kuah.
Tips: Kerang segar beraroma seperti laut dan tidak pernah berbau tidak sedap – jangan gunakan kerang yang berbau buruk.
Rencana Anda tersimpan di peramban ini paling lama 24 jam. Daftar atau masuk: setelah memeriksanya, Anda dapat menyimpan rencana ke kalender, mempertahankan resep, dan menggunakan daftar belanja di kemudian hari.
Cookie yang diperlukan untuk fungsi dasar situs. Tanpanya, situs tidak dapat berfungsi dengan baik, dan cookie ini tidak dapat dinonaktifkan.
Dengan persetujuan Anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan perangkat melalui Google Analytics untuk meningkatkan situs. Data ini juga dapat mencakup pengenal daring. Anda dapat menarik persetujuan kapan saja di sini.