Dagnje na bijelom vinu i češnjaku (Cozze alla marinara)

Glavno jelo + prilog 30 min 4 porcija

Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.

Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.

Nutrijenti / porcija
689kcal
53gProteini
57gUgljikohidrati
25gMasti
Sastojci
  • Za dagnje
  • 150 dag dagnje
  • 4 žl. maslinovo ulje
  • 3 češanj češnjak
  • 1 prstohvat čili pahuljice
  • 20 dag cherry rajčice
  • 1 dl suho bijelo vino
  • 1 prstohvat crni papar
  • 3 žl. list peršina
  • Za posluživanje
  • 8 kriška kruh
Opis

1. Dagnje dobro istrljaj u hladnoj vodi, izvuci im „bradu" i baci one koje su slomljene ili se ne zatvore ni nakon kucanja.

2. U velikom loncu s poklopcem na maslinovom ulju prži narezani češnjak s chili pahuljicama 1 minutu, a zatim dodaj prepolovljene cherry rajčice i kuhaj 2–3 minute.

3. Uspi dagnje, podlij bijelim vinom, poklopi i kuhaj na jakoj vatri 4–6 minuta, nekoliko puta protresavši lonac.

4. Kad se dagnje otvore, makni ih s vatre; one koje su ostale zatvorene baci.

5. Popapri (soliti obično nije potrebno, sok dagnji je slan) i obilno pospi nasjeckanim peršinom.

6. Posluži u dubokim tanjurima, zajedno s tekućinom od kuhanja, a uz njih daj prepečeni kruh, kojim ćeš pokupiti i sok.

Savjet: Svježe dagnje mirišu na more, nikad neugodno – ako neka loše miriše, nemoj je koristiti.

Još ideja za tjedni jelovnik s ovim receptom

Stavi ga u svoj kalendar i isplaniraj s njim tjedne obroke!

Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.

Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.

Koristimo kolačiće

Kolačiće nužne za rad naše web-stranice uvijek postavljamo. Analitičke kolačiće koristimo samo uz tvoj pristanak, radi poboljšanja stranice. Pravila o privatnosti

Postavke kolačića

Nužni kolačići Uvijek aktivno

Kolačići neophodni za osnovni rad web-stranice. Bez njih stranica ne radi ispravno i ne mogu se isključiti.

Analitički kolačići

Pomažu nam razumjeti kako posjetitelji koriste stranicu. Podatke prikupljamo anonimno putem Google Analyticsa radi poboljšanja stranice.