Rannakarbid valge veini ja küüslauguga (Cozze alla marinara)

Põhiroog + lisand 30 minutit 4 portsjonit

Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.

Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.

Toitained / portsjonit
689kcal
53gValk
57gSüsivesikud
25gRasv
Koostisosad
  • Rannakarpidele
  • 150 dkg karp
  • 4 sl oliiviõli
  • 3 küüs küüslauk
  • 1 näpuotsatäis tšillihelbed
  • 20 dkg kirsstomat
  • 1 dl kuiv valge vein
  • 1 näpuotsatäis must pipar
  • 3 sl petersellilehed
  • Serveerimiseks
  • 8 viil leib
Kirjeldus

1. Hõõrume rannakarbid külmas vees hoolikalt puhtaks, tõmbame „habemed” välja ja viskame ära katkised või koputades mitte sulguvad karbid.

2. Praeme suures kaanega potis oliiviõlis viilutatud küüslauku tšillihelvestega 1 minuti, lisame poolitatud kirsstomatid ja kuumutame 2–3 minutit.

3. Valame sisse rannakarbid ja valge veini, katame kaanega ning kuumutame kõrgel kuumusel 4–6 minutit, raputades potti mõne korra.

4. Kui karbid on avanenud, tõstame tulelt; kinniseks jäänud karbid viskame ära.

5. Maitsestame pipraga (soola pole üldiselt vaja, sest karpide leem on soolane) ning puistame ohtralt peale hakitud peterselli.

6. Serveerime sügavatel taldrikutel koos keeduleemega, juurde röstitud leiba, millega ka leeme ära kastame.

Nipp: Värsked rannakarbid lõhnavad mere järele, mitte kunagi ebameeldivalt. Halva lõhnaga karpi ära kasuta.

Veel nädalamenüü ideid selle retsepti juurde

Lisa oma kalendrisse ja planeeri selle abil nädala toidukordi!

Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.

Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.

Kasutame küpsiseid

Meie veebisaidi toimimiseks vajalikud küpsised määrame alati. Analüütikaküpsiseid kasutame saidi täiustamiseks ainult sinu nõusolekul. Privaatsusteade

Küpsiste seaded

Vajalikud küpsised Alati aktiivne

Veebisaidi põhifunktsioonide jaoks hädavajalikud küpsised. Ilma nendeta ei tööta sait korralikult ja neid ei saa välja lülitada.

Analüütikaküpsised

Aitavad mõista, kuidas külastajad saiti kasutavad. Kogume andmeid Google Analyticsi abil anonüümsel kujul, et saiti täiustada.