Дагње с белим вином и белим луком (коце ала маринара)

Главно јело + прилог 30 мин 4 порција

Након бесплатне регистрације можете изабрати дан и број порција; састојци ће бити додати на ваш списак за куповину.

Без регистрације, са примером календара и списком за куповину.

Хранљиве материје / порција
689kcal
53gПротеини
57gУгљени хидрати
25gМасти
Састојци
  • За дагње
  • 150 dkg шкољке
  • 4 суп. каш. маслиново уље
  • 3 чен бели лук
  • 1 прстохват чили пахуљице
  • 20 dkg чери парадајз
  • 1 dl суво бело вино
  • 1 прстохват црни бибер
  • 3 суп. каш. першунов лист
  • За послуживање
  • 8 кришка хлеб
Опис

1. Дагње добро истрљајте у хладној води, извуците „браду" и баците оне које су поломљене или се не затварају ни када их куцнете.

2. У великој шерпи с поклопцем на маслиновом уљу пржите бели лук исечен на листиће с чили пахуљицама 1 минут, па додајте преполовљени чери парадајз и кувајте 2–3 минута.

3. Додајте дагње, налијте белим вином, поклопите и кувајте на јакој ватри 4–6 минута, неколико пута протресите шерпу.

4. Када се дагње отворе, склоните с ватре; баците оне које су остале затворене.

5. Побиберите (обично не треба солити, течност дагњи је слана) и обилно поспите сецканим першуном.

6. Послужите у дубоким тањирима с течношћу од кувања, уз тостирани хлеб којим можете покупити и течност.

Савет: Мирис свежих дагњи подсећа на море и никада није непријатан – немојте користити оне које лоше миришу.

Још идеја за недељни јеловник уз овај рецепт

Додајте у свој календар и планирајте недељне оброке уз овај рецепт!

Након бесплатне регистрације можете изабрати дан и број порција; састојци ће бити додати на ваш списак за куповину.

Без регистрације, са примером календара и списком за куповину.

Користимо колачиће

Увек постављамо колачиће неопходне за рад нашег веб-сајта. Аналитичке колачиће користимо само уз вашу сагласност, ради унапређења сајта. Обавештење о обради података

Подешавања колачића

Неопходни колачићи Увек активно

Колачићи неопходни за основни рад веб-сајта. Без њих сајт не ради исправно и не могу се искључити.

Аналитички колачићи

Помажу нам да разумемо како посетиоци користе сајт. Податке прикупљамо анонимно помоћу услуге Google Analytics ради унапређења сајта.