1. Dagnje temeljito izribajte u hladnoj vodi, izvucite im „bradu” i bacite one koje su slomljene ili se ne zatvaraju ni nakon kucanja.
2. U velikoj šerpi s poklopcem pržite narezani bijeli luk s čili pahuljicama na maslinovom ulju 1 minutu, zatim dodajte prepolovljeni cherry paradajz i kuhajte 2–3 minute.
3. Dodajte dagnje, ulijte bijelo vino, poklopite i kuhajte na jakoj vatri 4–6 minuta, nekoliko puta protresajući šerpu.
4. Kada se dagnje otvore, sklonite s vatre; bacite one koje su ostale zatvorene.
5. Pobiberite (uglavnom ne treba soliti jer je tečnost iz dagnji slana) i obilno pospite sjeckanim peršunom.
6. Poslužite u dubokim tanjirima s tečnošću od kuhanja, uz prepečeni hljeb kojim možete pokupiti i tečnost.
Savjet: Svježe dagnje mirišu na more, nikada neugodno – nemojte koristiti nijednu koja ima loš miris.
Vaš plan ostaje u ovom pregledniku najviše 24 sata. Registrujte se ili prijavite: nakon pregleda možete ga sačuvati u kalendar, sačuvati recepte i kasnije koristiti listu za kupovinu.
Kolačići neophodni za osnovni rad stranice. Bez njih stranica ne radi pravilno i ne mogu se isključiti.
Uz vaš pristanak putem Google Analyticsa prikupljamo podatke o korištenju i uređaju radi unapređenja stranice. Podaci mogu sadržavati i mrežne identifikatore. Svoj pristanak ovdje možete povući u bilo kojem trenutku.