1. แช่ถั่วลูกไก่ในน้ำอุ่นใส่เกลือเล็กน้อยคืนก่อน ต้มน้ำประมาณ 4 ลิตรในหม้อใหญ่ให้เดือด ใส่เนื้อน่องวัว ขาไก่ เนื้อพื้นท้องหมู และกระดูกแฮม ต้มช้า ๆ พร้อมช้อนฟองออก
2. เมื่อน้ำเดือดอีกครั้ง ใส่ถั่วลูกไก่ที่สะเด็ดน้ำในตาข่ายหรือถุงกรองแล้วหย่อนลงหม้อ ต้มทั้งหมดไฟอ่อน 2,5 ชั่วโมง
3. ใน 40 นาทีสุดท้ายใส่มันฝรั่งปอกทั้งหัวและแครอต ระหว่างนั้นต้มชอริโซกับไส้กรอกเลือดแยกในหม้อเล็กกับน้ำเล็กน้อย 20 นาทีเพื่อไม่ให้น้ำซุปเปลี่ยนสี
4. หั่นกะหล่ำปลีเป็นเส้น ต้มในน้ำเกลือ 15 นาที สะเด็ดน้ำแล้วผัดกับกระเทียมหั่นแผ่นในน้ำมันมะกอก 3–4 นาที
5. กรองน้ำซุปแล้วต้มในหม้อแยกให้เดือด ใส่พาสต้าเส้นหมี่ต้ม 4–5 นาที เป็นจานแรกคือน้ำซุป
6. ต่อด้วยจานที่สองคือถั่วลูกไก่กับผัก และจานที่สามคือเนื้อหั่นแผ่น
เคล็ดลับ: วันถัดไปใช้ของเหลือทำ “ropa vieja” โดยผัดเนื้อและถั่วลูกไก่กับกระเทียมบดและมะเขือเทศในกระทะ
แผนจะอยู่ในเบราว์เซอร์นี้สูงสุด 24 ชั่วโมง ลงทะเบียนหรือเข้าสู่ระบบ: หลังตรวจสอบ คุณบันทึกลงในปฏิทิน เก็บสูตรอาหาร และกลับมาใช้รายการซื้อของภายหลังได้
คุกกี้ที่จำเป็นต่อการทำงานพื้นฐานของเว็บไซต์ หากไม่มี เว็บไซต์จะทำงานได้ไม่ถูกต้อง และไม่สามารถปิดคุกกี้เหล่านี้ได้
เมื่อคุณให้ความยินยอม เราจะรวบรวมข้อมูลการใช้งานและอุปกรณ์ผ่าน Google Analytics เพื่อปรับปรุงเว็บไซต์ ข้อมูลอาจมีตัวระบุออนไลน์ คุณถอนความยินยอมที่นี่ได้ทุกเมื่อ