1. Qiqrat i njomim një natë më parë në ujë të vakët me pak kripë. Në një tenxhere të madhe vëmë të vlojnë rreth 4 litra ujë, shtojmë kërcirin e viçit, kofshët e pulës, pjesën e barkut të derrit dhe kockën e proshutës dhe i gatuajmë ngadalë duke hequr shkumën.
2. Kur uji të vlojë përsëri, qiqrat e kulluara i fusim në një rrjetë ose qese kullimi dhe i ulim në tenxhere; të gjitha i gatuajmë në zjarr të ulët për 2,5 orë.
3. Në 40 minutat e fundit shtojmë patatet e qëruara të plota dhe karotën; ndërkohë në një tenxhere tjetër ziejmë chorizo-n dhe suxhukun me gjak me pak ujë për 20 minuta (kështu nuk e ngjyrosin lëngun).
4. Lakrën e presim në shirita, e ziejmë në ujë me kripë për 15 minuta, e kullojmë dhe e kaurdisim në vaj ulliri me hudhrën në feta për 3–4 minuta.
5. Lëngun e kulluar e vëmë të vlojë në një tenxhere veçmas dhe në të ziejmë fijet e holla të makaronave për 4–5 minuta – ky është „raundi” i parë, supa.
6. Pastaj si raund të dytë shërbejmë qiqrat me perimet dhe si të tretë mishrat të prerë në feta.
Këshillë: Nga të mbeturat përgatitet „ropa vieja” të nesërmen: mishrat dhe qiqrat kaurdisen në tigan me hudhër të shtypur e domate.
Plani yt ruhet në këtë shfletues deri në 24 orë. Regjistrohu ose hyr: pasi ta kontrollosh, mund ta ruash në kalendar, t'i mbash recetat e tua dhe ta përdorësh listën e blerjeve edhe më vonë.
Cookies të domosdoshme për funksionimin bazë të faqes. Pa to, faqja nuk funksionon siç duhet dhe ato nuk mund të çaktivizohen.
Me pëlqimin tënd, mbledhim të dhëna përdorimi dhe pajisjeje përmes Google Analytics për ta përmirësuar faqen. Të dhënat mund të përmbajnë edhe identifikues në internet. Pëlqimin mund ta tërheqësh këtu në çdo kohë.