Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.
Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.
1. Slanutak večer prije namoči u mlaku, lagano posoljenu vodu. U velikom loncu zakuhaj otprilike 4 litre vode, dodaj goveđu koljenicu, pileće batake, potrbušinu i kost od šunke i polako kuhaj, skidajući pjenu.
2. Kad voda ponovno zakipi, ocijeđeni slanutak stavi u mrežicu ili vrećicu za cijeđenje, spusti ga u lonac i sve kuhaj na laganoj vatri 2,5 sata.
3. U posljednjih 40 minuta dodaj oguljene cijele krumpire i mrkvu; u međuvremenu u zasebnom loncu kuhaj chorizo i krvavicu u malo vode 20 minuta (tako neće obojiti juhu).
4. Kupus nareži na trake, kuhaj ga u slanoj vodi 15 minuta, ocijedi i prži 3–4 minute na maslinovom ulju s narezanim češnjakom.
5. Procijeđenu juhu zakuhaj u zasebnom loncu i u njoj skuhaj tanke rezance za 4–5 minuta – to je prvi „krug”, juha.
6. Zatim kao drugi krug posluži slanutak s povrćem, a kao treći narezano meso.
Savjet: Od ostataka se sutradan radi „ropa vieja”: meso i slanutak prže se u tavi sa zgnječenim češnjakom i rajčicom.
Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.
Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.
Kolačići neophodni za osnovni rad web-stranice. Bez njih stranica ne radi ispravno i ne mogu se isključiti.
Pomažu nam razumjeti kako posjetitelji koriste stranicu. Podatke prikupljamo anonimno putem Google Analyticsa radi poboljšanja stranice.