1. ผสมยีสต์กับน้ำตาลในนมอุ่นเล็กน้อย แล้วนวดกับแป้งและเกลือให้เป็นแป้งยืดหยุ่น พักในตู้เย็น 1 ชั่วโมง
2. กดเนยเย็นเป็นสี่เหลี่ยมผืนผ้า ห่อในแป้งแล้วคลึงและพับสามทบสามครั้ง โดยพักแช่เย็นระหว่างครั้งเพื่อรีดสลับชั้น
3. คลึงแป้งเป็นชั้นให้บางแล้วตัดสี่เหลี่ยมผืนผ้า
4. โรยดาร์กช็อกโกแลตสับเป็นแนวตามขอบด้านหนึ่งของแต่ละชิ้น ม้วนแล้วปิดปลาย
5. วางด้านรอยต่อคว่ำลงบนถาด แล้วพักให้ขึ้น
6. ทาด้วยไข่ตีแล้วอบที่ 200 °C ประมาณ 15-18 นาทีจนเป็นสีน้ำตาลทองและกรอบเป็นชั้น
เคล็ดลับ: แปงโอโชโกลาใช้แป้งเป็นชั้นแบบเดียวกับครัวซองต์ เพียงม้วนใส่ดาร์กช็อกโกแลต ใช้ดาร์กช็อกโกแลตคุณภาพดีและวางรอยต่อคว่ำลงขณะอบเพื่อไม่ให้คลาย
แผนจะอยู่ในเบราว์เซอร์นี้สูงสุด 24 ชั่วโมง ลงทะเบียนหรือเข้าสู่ระบบ: หลังตรวจสอบ คุณบันทึกลงในปฏิทิน เก็บสูตรอาหาร และกลับมาใช้รายการซื้อของภายหลังได้
คุกกี้ที่จำเป็นต่อการทำงานพื้นฐานของเว็บไซต์ หากไม่มี เว็บไซต์จะทำงานได้ไม่ถูกต้อง และไม่สามารถปิดคุกกี้เหล่านี้ได้
เมื่อคุณให้ความยินยอม เราจะรวบรวมข้อมูลการใช้งานและอุปกรณ์ผ่าน Google Analytics เพื่อปรับปรุงเว็บไซต์ ข้อมูลอาจมีตัวระบุออนไลน์ คุณถอนความยินยอมที่นี่ได้ทุกเมื่อ