După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
1. Amestecăm drojdia și zahărul în laptele călduț, apoi frământăm cu făina și sarea un aluat elastic; lăsăm la frigider 1 oră.
2. Aplatizăm untul rece într-un dreptunghi, îl închidem în aluat și întindem și împăturim în trei de trei ori, cu odihnă la frigider între etape (laminare).
3. Întindem aluatul foietat într-o foaie subțire și tăiem dreptunghiuri.
4. Punem un șir de ciocolată neagră mărunțită pe o margine a fiecărui dreptunghi, rulăm și închidem capătul.
5. Așezăm rulourile în tavă cu îmbinarea în jos și le lăsăm la dospit.
6. Ungem cu ou bătut și coacem la 200 °C circa 15-18 minute, până devin aurii, foietate și crocante.
Sfat: Pain au chocolat folosește același aluat foietat ca un croissant, dar rulat cu ciocolată neagră. Folosim ciocolată neagră de calitate și coacem ruloul cu îmbinarea în jos, ca să nu se desfacă în timpul coacerii.
După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
Cookie-uri indispensabile funcționării de bază a site-ului. Fără ele, site-ul nu funcționează corect și nu pot fi dezactivate.
Ne ajută să înțelegem cum folosesc vizitatorii site-ul. Colectăm datele în formă anonimă cu ajutorul Google Analytics pentru a îmbunătăți site-ul.