After free registration, choose a day and servings; the ingredients go on your shopping list.
1. W letnim mleku rozmieszaj drożdże i cukier, a potem z mąką i solą wyrób elastyczne ciasto; odstaw na 1 godzinę do lodówki.
2. Zimne masło rozpłaszcz w prostokąt, zamknij w cieście i rozwałkuj trzy razy, składając na trzy, z przerwami na schłodzenie (laminowanie).
3. Ciasto francuskie rozwałkuj na cienki płat i pokrój w prostokąty.
4. Na jednym brzegu każdego prostokąta ułóż rząd posiekanej gorzkiej czekolady, zwiń i zaklej koniec.
5. Rulony ułóż na blasze złączeniem do dołu i zostaw do wyrośnięcia.
6. Posmaruj roztrzepanym jajkiem i piecz w 200 °C ok. 15-18 minut na złotobrązowo, aż będą listkujące i chrupiące.
Wskazówka: Pain au chocolat to to samo ciasto francuskie co croissant, tylko zwinięte z gorzką czekoladą. Użyj dobrej jakości gorzkiej czekolady, a rulon piecz złączeniem do dołu, aby się nie rozwinął w czasie pieczenia.
These cookies are essential for the website to function properly. The website cannot work without them and they cannot be disabled.
These cookies help us understand how visitors use the website. Data is collected anonymously using Google Analytics to help us improve the site.