Ingyenes regisztráció után napot és adagot választhatsz; a hozzávalók a bevásárlólistádra kerülnek.
1. A langyos tejben elkeverjük az élesztőt és a cukrot, majd a liszttel és a sóval rugalmas tésztát dagasztunk; hűtőben 1 órát pihentetjük.
2. A hideg vajat téglalappá lapítjuk, a tésztába zárjuk, és hármas hajtással, hűtött pihentetésekkel háromszor kinyújtjuk (laminálás).
3. A leveles tésztát vékony lappá nyújtjuk, és téglalapokra vágjuk.
4. Minden téglalap egyik szélére egy sor felaprított étcsokoládét szórunk, feltekerjük, a végét lezárjuk.
5. A tekercseket hajtással lefelé tepsibe rakjuk, és kelni hagyjuk.
6. Felvert tojással megkenjük, és 200 °C-on kb. 15-18 percig aranybarnára, leveles-ropogósra sütjük.
Tipp: A pain au chocolat ugyanaz a leveles tészta, mint a croissant, csak étcsokoládéval feltekerve. Jó minőségű étcsokoládét használj, és a tekercset hajtással lefelé süsd, hogy sütés közben ne bomoljon szét.
Ingyenes regisztráció után napot és adagot választhatsz; a hozzávalók a bevásárlólistádra kerülnek.
A weboldal alapvető működéséhez nélkülözhetetlen sütik. Nélkülük az oldal nem működik megfelelően, és nem lehet őket kikapcsolni.
Segítenek megérteni, hogyan használják a látogatók az oldalt. Az adatokat névtelen formában gyűjtjük a Google Analytics segítségével az oldal fejlesztéséhez.