Після безкоштовної реєстрації можна вибрати день і кількість порцій; інгредієнти потраплять до твого списку покупок.
1. Розмішай дріжджі й цукор у теплому молоці, потім замішай із борошном і сіллю еластичне тісто; дай відпочити в холодильнику 1 годину.
2. Розплющ холодне вершкове масло в прямокутник, загорни в тісто й тричі розкачай, складаючи втричі, з відпочинком у холодильнику (ламінування).
3. Розкачай листкове тісто в тонкий пласт і наріж прямокутниками.
4. На один край кожного прямокутника виклади рядок подрібненого чорного шоколаду, згорни й закріпи кінець.
5. Виклади рулетики швом донизу на деко й дай підійти.
6. Змасти збитим яйцем і випікай при 200 °C приблизно 15–18 хвилин до золотисто-коричневого кольору й листкової хрусткості.
Порада: Pain au chocolat – це те саме листкове тісто, що й для круасана, тільки згорнуте з чорним шоколадом. Бери якісний чорний шоколад і випікай рулетик швом донизу, щоб він не розгорнувся.
Після безкоштовної реєстрації можна вибрати день і кількість порцій; інгредієнти потраплять до твого списку покупок.
Ці файли cookie необхідні для належної роботи вебсайту. Без них сайт не працює, і їх не можна вимкнути.
Вони допомагають зрозуміти, як відвідувачі користуються сайтом. Дані збираються анонімно за допомогою Google Analytics, щоб удосконалювати сайт.