1. Sekoita hiiva ja sokeri haaleaan maitoon ja vaivaa jauhojen ja suolan kanssa kimmoisaksi taikinaksi; anna levätä jääkaapissa 1 tunti.
2. Painele kylmä voi suorakulmioksi, sulje taikinaan ja kauli kolmesti kolmitaitoksin. Anna levätä välissä kylmässä (laminointi).
3. Kauli lehtevä taikina ohueksi levyksi ja leikkaa suorakulmioiksi.
4. Ripottele jokaisen suorakulmion toiselle reunalle rivi hienonnettua tummaa suklaata, rullaa ja sulje pää.
5. Aseta rullat pellille saumapuoli alaspäin ja anna kohota.
6. Voitele vatkatulla munalla ja paista 200 °C:ssa noin 15-18 minuuttia kullanruskeiksi, lehteviksi ja rapeiksi.
Vinkki: Pain au chocolat valmistetaan samasta lehtevästä taikinasta kuin croissant, mutta rullataan tumman suklaan kanssa. Käytä laadukasta tummaa suklaata ja paista saumapuoli alaspäin, jotta rulla ei aukea paistuessaan.
Suunnitelmasi säilyy tässä selaimessa enintään 24 tuntia. Rekisteröidy tai kirjaudu sisään: tarkistamisen jälkeen voit tallentaa sen kalenteriisi, säilyttää reseptisi ja käyttää ostoslistaasi myöhemminkin.
Sivuston perustoiminnalle välttämättömät evästeet. Ilman niitä sivusto ei toimi oikein, eikä niitä voi poistaa käytöstä.
Suostumuksellasi keräämme käyttö- ja laitetietoja Google Analyticsin avulla sivuston kehittämiseksi. Tiedot voivat sisältää myös verkkotunnisteita. Voit perua suostumuksesi täällä milloin tahansa.