Кроасан са чоколадом (Pain au chocolat)

Доручак 180 мин 4 порција

Након бесплатне регистрације можете изабрати дан и број порција; састојци ће бити додати на ваш списак за куповину.

Без регистрације, са примером календара и списком за куповину.

Хранљиве материје / порција
908kcal
19gПротеини
131gУгљени хидрати
36gМасти
Састојци
  • 50 dkg брашно
  • 25 dkg маслац
  • 2 dl млеко
  • 2 dkg квасац
  • 5 dkg шећер
  • 15 dkg црна чоколада
  • 1 ком. јаје
  • 1 чај. каш. со
Опис

1. У млаком млеку размутите квасац и шећер, па са брашном и сољу умесите еластично тесто; оставите у фрижидеру да одстоји 1 сат.

2. Хладан маслац спљоштите у правоугаоник, затворите у тесто и три пута развуците уз троструко преклапање и одмарање у фрижидеру (ламинација).

3. Лиснато тесто развуците у танку кору и исеците на правоугаонике.

4. Уз једну ивицу сваког правоугаоника распоредите ред сецкане црне чоколаде, уролајте и затворите крај.

5. Ролнице поређајте у плех спојем надоле и оставите да нарасту.

6. Премажите умућеним јајетом и пеците на 200 °C око 15-18 минута, до златносмеђе, лиснате и хрскаве корице.

Савет: Pain au chocolat припрема се од истог лиснатог теста као кроасан, само је уролан са црном чоколадом. Користите квалитетну црну чоколаду и пеците спојем надоле да се током печења не отвори.

Додајте у свој календар и планирајте недељне оброке уз овај рецепт!

Након бесплатне регистрације можете изабрати дан и број порција; састојци ће бити додати на ваш списак за куповину.

Без регистрације, са примером календара и списком за куповину.

Користимо колачиће

Увек постављамо колачиће неопходне за рад нашег веб-сајта. Аналитичке колачиће користимо само уз вашу сагласност, ради унапређења сајта. Обавештење о обради података

Подешавања колачића

Неопходни колачићи Увек активно

Колачићи неопходни за основни рад веб-сајта. Без њих сајт не ради исправно и не могу се искључити.

Аналитички колачићи

Помажу нам да разумемо како посетиоци користе сајт. Податке прикупљамо анонимно помоћу услуге Google Analytics ради унапређења сајта.