1. Dalam susu suam, gaul yis dan gula, kemudian uli bersama tepung dan garam menjadi doh yang kenyal; rehatkan dalam peti sejuk selama 1 jam.
2. Leperkan mentega sejuk menjadi segi empat tepat, bungkus ke dalam doh, dan canai tiga kali dengan lipatan tiga, dengan direhatkan dalam peti sejuk (laminasi).
3. Canai doh berlapis menjadi kepingan nipis, dan potong menjadi segi empat tepat.
4. Di satu tepi setiap segi empat tepat, taburkan sebaris coklat gelap yang dicincang, gulung, dan rapatkan hujungnya.
5. Letakkan gulungan dengan bahagian lipatan menghadap ke bawah di atas dulang pembakar, dan biarkan mengembang.
6. Sapu dengan telur yang dipukul, dan bakar pada 200 °C selama kira-kira 15-18 minit hingga perang keemasan, berlapis dan rangup.
Petua: Pain au chocolat ialah pastri berlapis yang sama seperti croissant, cuma digulung dengan coklat gelap. Gunakan coklat gelap yang berkualiti, dan bakar gulungan dengan bahagian lipatan menghadap ke bawah, supaya ia tidak terbuka semasa dibakar.
Rancangan anda disimpan dalam pelayar ini sehingga 24 jam. Daftar atau log masuk: selepas menyemaknya, anda boleh menyimpannya dalam kalendar, menyimpan resipi anda dan menggunakan senarai beli-belah anda kemudian.
Kuki ini penting untuk fungsi asas laman web. Tanpanya laman tidak berfungsi dengan betul, dan ia tidak boleh dimatikan.
Dengan persetujuan anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan peranti melalui Google Analytics untuk menambah baik laman ini. Data tersebut juga mungkin mengandungi pengecam dalam talian. Anda boleh menarik balik persetujuan anda di sini pada bila-bila masa.