1. U mlakom mlijeku pomiješajte kvasac i šećer, zatim s brašnom i solju umijesite elastično tijesto; ostavite da odmori u frižideru 1 sat.
2. Hladni maslac spljoštite u pravougaonik, zatvorite u tijesto i triput razvaljajte uz preklapanje na tri dijela i odmaranje na hladnom (laminiranje).
3. Lisnato tijesto razvaljajte u tanak list i izrežite na pravougaonike.
4. Uz jedan rub svakog pravougaonika rasporedite red sjeckane tamne čokolade, zarolajte i zatvorite kraj.
5. Rolnice stavite na pleh spojem prema dolje i ostavite da narastu.
6. Premažite umućenim jajetom i pecite na 200 °C oko 15-18 minuta, dok ne postanu zlatnosmeđe, lisnate i hrskave.
Savjet: Pain au chocolat priprema se od istog lisnatog tijesta kao kroasan, samo zarolanog s tamnom čokoladom. Koristite kvalitetnu tamnu čokoladu i pecite rolnice spojem prema dolje da se tokom pečenja ne otvore.
Vaš plan ostaje u ovom pregledniku najviše 24 sata. Registrujte se ili prijavite: nakon pregleda možete ga sačuvati u kalendar, sačuvati recepte i kasnije koristiti listu za kupovinu.
Kolačići neophodni za osnovni rad stranice. Bez njih stranica ne radi pravilno i ne mogu se isključiti.
Uz vaš pristanak putem Google Analyticsa prikupljamo podatke o korištenju i uređaju radi unapređenja stranice. Podaci mogu sadržavati i mrežne identifikatore. Svoj pristanak ovdje možete povući u bilo kojem trenutku.