1. Измешај ги квасецот и шеќерот во млакото млеко и со брашното и солта замеси еластично тесто; остави го во фрижидер 1 час.
2. Сплескај го студениот путер во правоаголник, затвори го во тестото и расукај со преклопување на три, трипати, со отстојувања на студено (ламинирање).
3. Расукај го лиснатото тесто во тенка кора и исечи правоаголници.
4. На едниот раб од секој правоаголник распореди ред сечкано темно чоколадо, завиткај и затвори го крајот.
5. Нареди ги ролничките со спојот надолу во плех и остави ги да нараснат.
6. Премачкај со изматено јајце и печи на 200 °C околу 15-18 минути до златнокафеава, лиснато-крцкава кора.
Совет: Pain au chocolat се подготвува од истото лиснато тесто како кроасанот, само завиткано со темно чоколадо. Користи квалитетно темно чоколадо и печи ја ролничката со спојот надолу за да не се одвитка при печењето.
Твојот план се задржува во овој прелистувач најмногу 24 часа. Регистрирај се или најави се: по прегледот можеш да го зачуваш во својот календар, да ги задржиш рецептите и подоцна да го користиш списокот за пазарување.
Колачиња неопходни за основното функционирање на веб-страницата. Без нив страницата не функционира правилно и не можат да се исклучат.
Со твоја согласност собираме податоци за користењето и уредот преку Google Analytics за подобрување на страницата. Податоците може да содржат и онлајн идентификатори. Тука можеш да ја повлечеш согласноста во секое време.