1. Sa maligamgam na gatas, tunawin ang yeast at ang asukal, saka masahin kasama ng harina at ng asin bilang nababanat na masa; pagpahingahin sa ref nang 1 oras.
2. Pipiin ang malamig na mantikilya bilang parihaba, ibalot sa masa, at gamit ang tatluhang tupi at mga pagpapahinga sa ref, ilatag nang tatlong beses (lamination).
3. Ilatag ang patong-patong na masa bilang manipis na piraso, at hiwain nang parihaba.
4. Sa isang gilid ng bawat parihaba, magbudbod ng isang hanay ng tinadtad na dark chocolate, irolyo, at isara ang dulo.
5. Ilagay ang mga rolyo sa baking tray nang nakaharap pababa ang tupi, at hayaang umalsa.
6. Pahiran ng binating itlog, at sa 200 °C, i-bake nang mga 15-18 minuto, hanggang maging golden brown, patong-patong at malutong.
Tip: Ang pain au chocolat ay kaparehong patong-patong na masa ng croissant, ngunit nirolyo nang may dark chocolate. Gumamit ng de-kalidad na dark chocolate, at i-bake ang rolyo nang nakaharap pababa ang tupi, para hindi ito bumuka habang bine-bake.
Mananatili ang iyong plano sa browser na ito nang hanggang 24 na oras. Magparehistro o mag-log in: pagkatapos suriin, maaari mo itong i-save sa iyong kalendaryo, itabi ang iyong mga recipe, at gamitin ang iyong listahan ng bibilhin sa ibang pagkakataon.
Mga cookie na mahalaga para sa pangunahing paggana ng website. Kung wala ang mga ito, hindi gagana nang maayos ang site, at hindi ito maaaring i-off.
Sa iyong pahintulot, nangongolekta kami ng data ng paggamit at ng device sa pamamagitan ng Google Analytics para mapaunlad ang site. Maaaring may kasamang mga online identifier ang data. Maaari mong bawiin dito ang iyong pahintulot anumang oras.