สตูว์ไก่กับแป้งปั้นนึ่ง

ชิกเกนแอนด์ดัมปลิงส์แบบอเมริกันนี้เป็นอาหารจานเดียวแสนสบาย สตูว์ไก่ครีมมี่กับก้อนแป้งนึ่งนุ่มด้านบน

สตูว์ไก่

1. หั่นเนื้ออกไก่เลาะกระดูกเป็นเต๋า สับแครอต หัวเซเลอรี และหัวหอม

2. ผัดผักและเนื้อกับเนย เติมน้ำสต๊อกเนื้อ ต้มจนนุ่ม

3. ใส่แป้งสาลีให้สตูว์ข้น ปรุงเกลือและพริกไทย

แป้งปั้น

4. ผสมแป้งสาลีกับไข่ นม และผงฟูเป็นแป้งข้นไม่เป็นก้อน

5. ใช้ช้อนตักเป็นก้อนลงในสตูว์ร้อน ปิดฝานึ่ง 12–15 นาทีจนสุก

เคล็ดลับ: อย่าเปิดฝาระหว่างต้ม ไอน้ำจำเป็นให้ก้อนแป้งขึ้นสวยและเบา