Αυτό το αμερικανικό chicken and dumplings είναι ένα εύκολο φαγητό σε ένα σκεύος: κρεμώδες ραγού κοτόπουλου με μαλακά ντάμπλινγκ στον ατμό από πάνω.
Ραγού κοτόπουλου
1. Κόψε το φιλέτο στήθους κοτόπουλου σε κύβους και ψιλόκοψε το καρότο, τη σελινόριζα και το κρεμμύδι.
2. Σόταρε τα λαχανικά και το κρέας στο βούτυρο, πρόσθεσε τον ζωμό κρέατος και βράσε μέχρι να μαλακώσουν.
3. Δέσε το ραγού με το αλεύρι σίτου και αλατοπιπέρωσε.
Ντάμπλινγκ
4. Ανακάτεψε το αλεύρι σίτου με το αυγό, το γάλα και το μπέικιν πάουντερ μέχρι να γίνει πηχτή ζύμη χωρίς σβόλους.
5. Ρίξε κουταλιές ζύμης στο καυτό ραγού, σκέπασε και μαγείρεψε στον ατμό για 12–15 λεπτά.
Συμβουλή: Μην ανοίγεις το καπάκι κατά το μαγείρεμα — ο ατμός χρειάζεται για να φουσκώσουν όμορφα τα ντάμπλινγκ και να γίνουν ελαφριά.
Το πρόγραμμά σου παραμένει σε αυτό το πρόγραμμα περιήγησης για έως 24 ώρες. Κάνε εγγραφή ή συνδέσου: μετά τον έλεγχο μπορείς να το αποθηκεύσεις στο ημερολόγιό σου, να κρατήσεις τις συνταγές σου και να χρησιμοποιήσεις τη λίστα αγορών σου και αργότερα.
Cookies απαραίτητα για τη βασική λειτουργία του ιστοτόπου. Χωρίς αυτά, ο ιστότοπος δεν λειτουργεί σωστά και δεν μπορούν να απενεργοποιηθούν.
Με τη συγκατάθεσή σου, συλλέγουμε δεδομένα χρήσης και συσκευής μέσω του Google Analytics για τη βελτίωση του ιστοτόπου. Τα δεδομένα ενδέχεται να περιλαμβάνουν και διαδικτυακά αναγνωριστικά. Μπορείς να ανακαλέσεις τη συγκατάθεσή σου εδώ οποτεδήποτε.