Рагу з курки з галушками (Chicken and Dumplings)

Name: Рагу з курки з галушками (Chicken and Dumplings)
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 50 дкг куряче філе грудки; 2 шт. морква; 15 дкг корінь селери; 1 гол. ріпчаста цибуля; 6 дл м’ясний бульйон; 2 ст. л. пшеничне борошно; 3 дкг вершкове масло; за см. сіль; за см. перець; 20 дкг пшеничне борошно; 1 шт. куряче яйце; 1 дл молоко; 1 ч. л. розпушувач

Основна страва + гарнір 50 хвилин 4 порцій

Хочу це приготувати Інгредієнти Опис

Після безкоштовної реєстрації можна вибрати день і кількість порцій; інгредієнти потраплять до твого списку покупок.

Поживна цінність / порцій

497ккал

41gБілки

56gВуглеводи

15gЖири

Інгредієнти

Куряче рагу
50 дкг куряче філе грудки
2 шт. морква
15 дкг корінь селери
1 гол. ріпчаста цибуля
6 дл м’ясний бульйон
2 ст. л. пшеничне борошно
3 дкг вершкове масло
за см. сіль
за см. перець
Галушки
20 дкг пшеничне борошно
1 шт. куряче яйце
1 дл молоко
1 ч. л. розпушувач

Опис

Американська страва chicken and dumplings – затишна страва в одній каструлі: кремове куряче рагу з м’якими галушками на пару зверху.

Куряче рагу

1. Наріж філе курячої грудки кубиками, моркву, корінь селери й цибулю подрібни.

2. Обсмаж овочі й м’ясо на вершковому маслі, залий м’ясним бульйоном і вари до м’якості.

3. Загусти рагу пшеничним борошном, посоли й поперчи.

Галушки

4. Змішай пшеничне борошно з яйцем, молоком і розпушувачем у густе тісто без грудочок.

5. Відщипуй тісто ложкою в гаряче рагу, накрий і вари на пару 12–15 хвилин.

Порада: Під час варіння не піднімай кришку – пара потрібна, щоб галушки гарно піднялися й були легкими.

Більше ідей меню на тиждень із цим рецептом

Кожна страва: ≥25 г білка/порцію: меню на тиждень із рецептами →

Додай його до календаря й сплануй з ним харчування на тиждень!

Хочу це приготувати Увійти

Рагу з курки з галушками (Chicken and Dumplings)

Більше ідей меню на тиждень із цим рецептом

Налаштування cookie