Куриное рагу с клецками (Chicken and Dumplings)

Name: Куриное рагу с клецками (Chicken and Dumplings)
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 50 дкг куриное филе; 2 шт. морковь; 15 дкг корень сельдерея; 1 гол. репчатый лук; 6 дл мясной бульон; 2 ст. л. пшеничная мука; 3 дкг сливочное масло; по вк. соль; по вк. перец; 20 дкг пшеничная мука; 1 шт. куриное яйцо; 1 дл молоко; 1 ч. л. разрыхлитель

Основное блюдо + гарнир 50 минут 4 порций

Хочу это приготовить Ингредиенты Описание

После бесплатной регистрации выбери день и количество порций; ингредиенты попадут в твой список покупок.

Пищевая ценность / порций

497ккал

41gБелки

56gУглеводы

15gЖиры

Ингредиенты

Куриное рагу
50 дкг куриное филе
2 шт. морковь
15 дкг корень сельдерея
1 гол. репчатый лук
6 дл мясной бульон
2 ст. л. пшеничная мука
3 дкг сливочное масло
по вк. соль
по вк. перец
Клецки
20 дкг пшеничная мука
1 шт. куриное яйцо
1 дл молоко
1 ч. л. разрыхлитель

Описание

Это американское блюдо chicken and dumplings – уютная еда в одной кастрюле: кремовое куриное рагу, сверху мягкие клецки, приготовленные на пару.

Куриное рагу

1. Куриное филе нарежь кубиками, морковь, корень сельдерея и репчатый лук измельчи.

2. На сливочном масле обжарь овощи и мясо, залей мясным бульоном и вари до мягкости.

3. Загусти рагу пшеничной мукой, посоли, поперчи.

Клецки

4. Пшеничную муку смешай с яйцом, молоком и разрыхлителем в густое тесто без комочков.

5. Ложкой выкладывай тесто в горячее рагу, накрой и вари на пару 12–15 минут.

Совет: Во время варки не поднимай крышку – пар нужен, чтобы клецки хорошо поднялись и стали легкими.

Больше идей меню на неделю с этим рецептом

Каждое блюдо: ≥25 г белка/порцию: меню на неделю с рецептами →

Добавь его в календарь и спланируй с ним питание на неделю!

После бесплатной регистрации выбери день и количество порций; ингредиенты попадут в твой список покупок.

Хочу это приготовить Войти

Куриное рагу с клецками (Chicken and Dumplings)

Больше идей меню на неделю с этим рецептом

Настройки cookie