Ez az amerikai chicken and dumplings kényelmes, egytálas fogás: krémes csirkeragu a tetején puha, gőzölt galuskákkal.
Csirkeragu
1. A csirkemellfilét kockákra vágjuk, a sárgarépát, a zellergumót és a vöröshagymát felaprítjuk.
2. A vajon a zöldségeket és a húst megpirítjuk, felöntjük a húsalaplével, és puhára főzzük.
3. A búzaliszttel besűrítjük a ragut, megsózzuk, megborsozzuk.
Galuska
4. A búzalisztet a tojással, a tejjel és a sütőporral csomómentes, sűrű tésztává keverjük.
5. Kanállal a forró raguba szaggatjuk, lefedjük, és 12–15 perc alatt, gőzben megfőzzük.
Tipp: Főzés közben ne emeld fel a fedőt – a gőz kell hozzá, hogy a galuskák szépen megkeljenek és könnyűek legyenek.
A weboldal alapvető működéséhez nélkülözhetetlen sütik. Nélkülük az oldal nem működik megfelelően, és nem lehet őket kikapcsolni.
Segítenek megérteni, hogyan használják a látogatók az oldalt. Az adatokat névtelen formában gyűjtjük a Google Analytics segítségével az oldal fejlesztéséhez.