Chicken and dumplings kiểu Mỹ là món một nồi tiện lợi: gà hầm béo mịn, phủ những viên bánh bột hấp mềm.
Phần gà hầm
1. Cắt phi lê ức gà thành khối, cắt nhỏ cà rốt, củ cần tây và hành tây.
2. Xào rau củ và thịt với bơ cho vàng, đổ nước dùng thịt và nấu mềm.
3. Dùng bột mì làm sánh món hầm, nêm muối, tiêu.
Phần bánh bột
4. Khuấy bột mì với trứng, sữa và bột nở thành bột đặc, không vón cục.
5. Dùng thìa ngắt vào món hầm nóng, đậy nắp và nấu bằng hơi nước trong 12–15 phút.
Mẹo: Không mở nắp khi nấu – hơi nước giúp bánh bột nở đẹp và nhẹ.
Kế hoạch được giữ trong trình duyệt này tối đa 24 giờ. Đăng ký hoặc đăng nhập: sau khi xem lại, bạn có thể lưu vào lịch, giữ công thức và dùng danh sách mua sắm sau này.
Các cookie không thể thiếu để trang web hoạt động cơ bản. Nếu không có chúng, trang web không hoạt động đúng và bạn không thể tắt chúng.
Khi bạn đồng ý, chúng tôi thu thập dữ liệu sử dụng và thiết bị bằng Google Analytics để cải thiện trang web. Dữ liệu cũng có thể chứa mã định danh trực tuyến. Bạn có thể rút lại sự đồng ý tại đây bất cứ lúc nào.