Denne amerikanske chicken and dumplings er en hyggelig ret i én gryde: cremet kyllingeragout med bløde, dampede melboller på toppen.
Kyllingeragout
1. Skær kyllingebrystfileten i tern, og hak gulerødderne, knoldsellerien og løget.
2. Brun grøntsagerne og kødet i smørret, hæld kødbouillonen ved, og kog det mørt.
3. Jævn ragouten med hvedemelet, og krydr med salt og peber.
Melboller
4. Rør hvedemelet med ægget, mælken og bagepulveret til en tyk dej uden klumper.
5. Sæt skefulde af dejen i den varme ragout, læg låg på, og damp dem færdige i 12–15 minutter.
Tip: Løft ikke låget under tilberedningen – dampen er nødvendig for, at bollerne hæver flot og bliver lette.
Din plan bevares i denne browser i højst 24 timer. Registrer dig, eller log ind: Efter gennemgang kan du gemme den i kalenderen, bevare dine opskrifter og bruge indkøbslisten senere.
Cookies, der er nødvendige for hjemmesidens grundlæggende funktioner. Uden dem fungerer hjemmesiden ikke korrekt, og de kan ikke deaktiveres.
Med dit samtykke indsamler vi brugs- og enhedsoplysninger via Google Analytics for at forbedre hjemmesiden. Oplysningerne kan også indeholde onlineidentifikatorer. Du kan når som helst trække dit samtykke tilbage her.