Kalkunsuppe er en fyldig, varmende kødsuppe, som også er fremragende lavet af rester af stegt kalkun.
1. Læg kalkunlåret i koldt vand, bring i kog, og fjern skummet, der dannes.
2. Tilsæt de rensede gulerødder, bladselleri og løg skåret i større stykker.
3. Krydr med laurbærblade, timian, salt og sort peber, og lad suppen simre sagte ved svag varme, til kødet løsner sig fra benet.
4. Tag kødet op, fjern benet, pluk det i mundrette stykker, og kom det tilbage i suppen.
5. Tilsæt risene, og kog dem møre i suppen.
6. Drys med hakket persille inden servering.
Tip: Bruger du rester af stegt kalkun, skal kødet blot koges i den færdige, siede grøntsagssuppe – så er retten klar på en halv time.
Din plan bevares i denne browser i højst 24 timer. Registrer dig, eller log ind: Efter gennemgang kan du gemme den i kalenderen, bevare dine opskrifter og bruge indkøbslisten senere.
Cookies, der er nødvendige for hjemmesidens grundlæggende funktioner. Uden dem fungerer hjemmesiden ikke korrekt, og de kan ikke deaktiveres.
Med dit samtykke indsamler vi brugs- og enhedsoplysninger via Google Analytics for at forbedre hjemmesiden. Oplysningerne kan også indeholde onlineidentifikatorer. Du kan når som helst trække dit samtykke tilbage her.