Kalkonsoppa är en matig, värmande buljongsoppa som även går utmärkt att laga på överbliven ugnsstekt kalkon.
1. Lägg kalkonlåret i kallt vatten, koka upp och skumma av.
2. Tillsätt den ansade moroten, stjälksellerin och den gula löken skurna i större bitar.
3. Krydda med lagerblad, timjan, salt och svartpeppar och sjud sedan på låg värme tills köttet lossnar från benet.
4. Ta upp köttet, bena ur, riv i munsbitar och lägg tillbaka i buljongen.
5. Tillsätt riset och koka det mjukt i soppan.
6. Strö över hackad persilja före servering.
Tips: Med rester av ugnsstekt kalkon räcker det att koka köttet i den färdiga, silade grönsaksbuljongen – då blir soppan klar på en halvtimme.
Din plan finns kvar i den här webbläsaren i högst 24 timmar. Registrera dig eller logga in: efter granskning kan du spara den i kalendern, behålla dina recept och använda inköpslistan även senare.
Kakor som är nödvändiga för webbplatsens grundläggande funktioner. Utan dem fungerar webbplatsen inte korrekt och de kan inte stängas av.
Med ditt samtycke samlar vi in användnings- och enhetsuppgifter med Google Analytics för att förbättra webbplatsen. Uppgifterna kan även innehålla onlineidentifierare. Du kan när som helst återkalla ditt samtycke här.